澳门由一个小渔村慢慢演变成五光十色的都市，当中的手信业亦在默默变化。从一个卖花生糖的小小「推车档」，逐渐扩张成佔据澳门手信市场七成、假日挤满客人的手信店，这行业的变迁，老行尊梁灿光会娓娓道来。大三巴街由从前的傢俬店街演变成现在的手信街，100米内已经有15间手信店，行数步就有一间，梁生在此开业，不单改变了自己命运，他反传统，视同行是好帮手，令这川流不息的街道变成澳门别有特色的地方。当经过这条手信街，左右两旁的店员都会纷纷递出食物，让游客试吃，这种试吃的风气又是怎样带起的？
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