会以一种传统职业/工艺为中心，客席主持尝试身体力行，进行类似师徒关係的深刻体会，在指定时间内学会有关手艺，从而探讨相关行业代表的香港精神，而主持本身职业也与主题有所关连，在过程中可以加强新旧交替或融合，可以反思有关职业的出路。
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